Menu restauracji Szyb Maciej oparte jest na indywidualnych doświadczeniach członków zespołu gastronomicznego, którzy zdobywali je w kraju oraz poza jego granicami. Dania znajdujące się w naszym menu inspirowane są m.in. kuchnią międzynarodową, jednak naszym głównym filarem jest lokalność, co zaowocowało dołączeniem do prestiżowego kulinarnego szlaku „Śląskie Smaki“ oraz uzupełnieniem oferty a’la carte o osobne menu śląskie.